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La sfogliatella roccaseccana รจ ufficialmente un prodotto a marchio De.Co., la Denominazione Comunale dโOrigine, che ne certifica qualitร e tipicitร . La sfogliatella, il cui iter di riconoscimento De.Co. si รจ completato nellโultimo periodo, si affianca ad altre due specialitร roccaseccane, giร investite dell’importante riconoscimento: la frionza e il broccoletto.
Realizzata con ricotta, cannella, limone e cioccolato, e raccolta in un involucro di sfoglia e zucchero, la sfogliatella ย roccaseccana รจ parte inalienabile della tradizione gastronomica locale: un prodotto ancora realizzato da tante famiglie del territorio e in diverse attivitร commerciali.
