𝐅𝐑𝐎𝐒𝐈𝐍𝐎𝐍𝐄 – 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐯𝐢 𝐢𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐞 𝐜𝐚𝐬𝐞𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐜𝐢𝐚: 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐢𝐥 𝐍𝐀𝐒

Altra escursione in Ciociaria da parte degli uomini del NAS di Latina che, nei giorni scorsi, hanno fatto visita ad un ristorante della provincia di Frosinone da dove, constatata una situazione di gravi mancanze di carattere igienico-sanitario, con muffe e ragnatele sulle pareti, sporcizia pregressa e attrezzature da lavoro vetuste e fatiscenti, hanno sequestrato circa 30 chili di alimenti, tra carne, pasta e uova, per poi comminare al titolare una multa di 2000 euro.
In un caseificio del Cassinate, invece, gli stessi Carabinieri hanno accertato l’assenza di una fornitura d’acqua, obbligatoria per garantire la regolarità di qualsivoglia processo produttivo di settore, locali non idonei per la lavorazione dei dei formaggi e l’omessa presentazione alle competenti autorità sanitaria della SCIA. Il locale è perciò finito sotto sequestro, anche qui con contestuale emissione di una multa da 1000 euro.

Il secondo controllo è stato effettuato presso un caseificio operante nell’area pontecorvese. Il controllo del NAS ha fatto emergere la totale mancanza del requisito igienico-sanitario fondamentale relativo all’utilizzo di acqua potabile nei processi produttivi, oltre alla mancata presentazione della prescritta Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) all’autorità sanitaria competente. Le verifiche strutturali e documentali hanno inoltre evidenziato l’assenza della certificazione di agibilità per i locali adibiti alla produzione e alla trasformazione dei formaggi.

Considerato il concreto e immediato pericolo per la salute pubblica, l’amministrazione comunale, recependo la tempestiva segnalazione inoltrata dai Carabinieri, ha emanato un’ordinanza disponente l’immediata sospensione dell’attività e la contestuale chiusura temporanea dei locali d’esercizio. Al titolare è stata comminata una sanzione amministrativa di 1.000 euro.