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La Riserva Naturale Regionale Lago di Posta Fibreno organizza due giornate informative interamente dedicate al mondo dei tartufi. Gli incontri, aperti a quanti si stanno preparando a sostenere lโesame per il rilascio del tesserino di idoneitร alla raccolta, a tutti gli appassionati e ai curiosi, saranno tenuti dal dottor Claudio Berna, esperto micologo.
Il mini-corso si propone di offrire una panoramica completa e approfondita su questo prezioso fungo ipogeo, eccellenza del territorio. Durante le sessioni verranno affrontati diversi temi chiave:
- Biologia: le caratteristiche scientifiche e l’habitat di crescita.
- Alimentazione: il valore gastronomico e l’uso corretto in cucina.
- Sanitร : gli aspetti igienico-sanitari e la sicurezza alimentare.
- Commercio: le normative e le dinamiche del mercato dei tartufi.
Le giornate si terranno:
- Martedรฌ 21 e giovedรฌ 23 luglio 2026.
- Orario: Dalle ore 17:30 alle ore 19:30.
- Sede: Sede della Riserva Naturale, Contrada Carpello snc, Posta Fibreno (FR).
- Costo: La partecipazione รจ completamente gratuita.
L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di formazione e valorizzazione delle risorse naturali locali.
Per info e prenotazioni: ย 0776 888021 (Ufficio) ย โ 3316728772 (Guardiaparco)
