𝐏𝐎𝐒𝐓𝐀 𝐅𝐈𝐁𝐑𝐄𝐍𝐎 – 𝐓𝐞𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐞 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐢𝐜𝐨𝐥𝐚: 𝐢𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝐥𝐞 𝐥𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐆𝐞𝐧𝐨𝐯𝐞𝐬𝐢

Si è conclusa con un bilancio estremamente positivo la giornata formativa dedicata all’olivicoltura, tenutasi domenica 19 aprile 2026 presso la Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno. L’evento ha visto la partecipazione entusiasta di molti discenti tra appassionati olivicoltori e curiosi, confermando il crescente interesse verso le tecniche colturali sostenibili e la qualità dell’olio extravergine. La giornata è iniziata in aula, presso la sede della Riserva, dove i partecipanti hanno approfondito le basi teoriche della fisiologia dell’olivo e i principi fondamentali della potatura e dell’assaggio dell’olio. Nel pomeriggio, il corso è entrato nel vivo con la dimostrazione pratica sul campo dove i partecipanti, grazie ad Antonio Genovesi, titolare dell’omonima azienda agricola produttrice di olio di qualità di potatore certificato ed esperto di oli di oliva vergini ed extravergini, hanno potuto apprendere le tecniche di potatura, in particolare quella a vaso policonico.