𝐅𝐎𝐍𝐃𝐈 – 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐨, 𝐢𝐥 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚 𝐢𝐥 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐟𝐢𝐬𝐬𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐠𝐮𝐢𝐝𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨

Prosegue il programma di riconoscimento e valorizzazione delle eccellenze locali promosso dal sindaco di Fondi Beniamino Maschietto. Dopo atleti, poeti e artisti, questa volta riflettori puntati sul settore della pasticceria. Nei mesi scorsi, infatti, gli ispettori della famosissima Guida Gambero Rosso, hanno fatto visita all’attività di via Madonna delle Grazie riscontrando gli estremi per una menzione da “due torte” nella guida del 2026.
Moltissimi i fattori valutati ma quelli determinanti sono risultati qualità, assortimento e innovazione.
“Un luogo prezioso – scrive la famosa guida – dove poter gustare prodotti realizzati con tecnica, cura, sensibilità moderna e ottime materie prime”.
La menzione è stata ritenuta un elemento di assoluto prestigio dal sindaco di Fondi Beniamino Maschietto che questa mattina, insieme alla consigliera Daniela De Bonis, ha conferito al pasticciere Bruno D’Angelis, già campione del mondo nel 2016 (Mondial des Arts Sucrés di Villepinte), una targa simbolica. Il giusto riconoscimento finale per chi, come Bruno, è stato sottolineato nel corso della cerimonia, ha avuto il coraggio di lasciare la sicurezza del famoso posto fisso per imbarcarsi in un percorso decisamente più rischioso. Ora, però, anche molto più soddisfacente.