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Con il patrocinio della Cittร di Velletri, della Accademia della Trippa alla Romana, in collaborazione con Regione Lazio e ARSIAL e l’organizzazione dell’APS Tradizioni e Sapori di Noiatri si terrร da giovedรฌ 4 a domenica 7 settembre 2025 la Sagra della Trippa alla Romana e della Fettuccina Velletrana, nell’ampia area ex Amore, lungo la via Appia e a due passi dal centro storico. Fra le novitร , quest’anno la trippa, preparata dal Ristorante Paradiso di Velletri. Un evento attesissimo che celebra due grandi protagonisti della cucina locale con un ricco programma di appuntamenti gastronomici, dimostrazioni, spettacoli e intrattenimento per tutte le etร .
Giovedรฌ 4 settembre si apre ufficialmente la sagra (ore 18.30). Alle 19 uno stand dimostrativo mostrerร come si preparano le fettuccine a mano, alle 20 prenderanno il via gli stand enogastronomici, alle 20.30 spazio allโesibizione della scuola di ballo e alle 21.00 spettacolo musicale con “Valentina Band”.
Venerdรฌ 5 settembre si parte alle 18 con lโapertura della sagra, alle 20 il via per gli stand gastronomici, alle 20.30 esibizione di una scuola di ballo e alle 21 spettacolo musicale con gli attesissimi “Figli delle stelle”.
Sabato 6 settembre apertura alle 18, mentre alle 18.30 รจ previsto il tiro con la fionda: alle 20, poi, consueta apertura degli stand enogastronomici/vitivinicoli e l’esibizione della scuola di ballo FC Dance. Alle 21 spettacolo musicale con “I Guaranร ”.ย
Gran finale domenica 7 settembre con il raduno di macchine dโepoca alle 9 e l’apertura degli stand gastronomici alle 12, con la possibilitร dunque di mangiare anche a pranzo. Alle 18 nuovo tiro con la fionda, alle 20 apertura serale degli stand e a seguire la consueta esibizione di una scuola di ballo, stavolta protagonista la Eros Dancing Soul. Alle 21 spettacolo comico con la Signora Gilda e il concerto di “Mirco e gli Ottava Nota”.
Tradizione, degustazioni e divertimento per una festa tutta da vivere. Quattro giorni di alta gastronomia e intrattenimento che vedranno Velletri mรจta preferita per chi ama la buona cucina tipica.
