𝐏𝐎𝐍𝐓𝐄𝐂𝐎𝐑𝐕𝐎 – 𝐏𝐞𝐩𝐞𝐫𝐨𝐧𝐞 𝐃𝐎𝐏, 𝐚 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞

“Sarà una festa per la città, ma anche per noi stessi che, due anni fa, abbiamo accettato la sfida di rilanciare la coltivazione del peperone DOP, simbolo della nostra identità cittadina”. Valerio Fresilli, presidente dell’Associazione Produttori, sintetizza lo spirito dell’evento del 13 e 14 settembre a Pontecorvo. Le piazze del centro ospiteranno, nel fine settimana, punti di ristoro per la degustazione di piatti e pietanze a base di peperone dop, mercatini di prodotti agricoli pontecorvesi e di artigianato, laboratori creativi, spettacoli di arte varia e concerti. Il peperone di Pontecorvo, ad oggi, è il solo in Italia e in Europa a potersi fregiare del prestigioso marchio di qualità.
“Siamo tornati a coltivarlo per orgoglio campanilistico, per evitare la scomparsa di un patrimonio locale e perchè parliamo di un prodotto con tutti i requisiti per incrementare il reddito agricolo. Puntiamo sulla sua versatilità, una prerogativa – spiega Fresilli – che ci consente di proporlo ai consumatori sia fresco, sia lavorato e confezionato. Per poter mantenere la denominazione dop le aziende sono sottoposte a una serie di adempimenti molto impegnativi dovuti alla rigidità delle norme contenute nel disciplinare di produzione che ci obbligano alla certificazione finale della qualità per assicurare ai consumatori un acquisto sicuro e consapevole. Ma indietro non si torna, il futuro è nella dop”.
La Festa è organizzata dall’Associazione Produttori con il sostegno della Associazione Fiera Agricola del Basso Lazio, presieduta da Enzo Molle, col patrocinio di Regione Lazio, Comune di Pontecorvo e in collaborazione con Banca Popolare del Cassinate e Coldiretti, che sarà presente in rassegna. In piazza, anche il Consorzio di tutela e valorizzazione del peperone DOP.