FERENTINO – Mense scolastiche I-II Circolo Didattico, intervista al sindaco Fiorletta
Mensa scolastica Plastic Free, programma Family Back, digitalizzazione del servizio di refezione, qualità dei cibi con valorizzazione dei prodotti del territorio: il Sindaco di Ferentino, Piergianni Fiorletta, risponde ad alcune domande sui servizi in essere nelle mense scolastiche del I e II Circolo Didattico, gestite dal Consorzio Intesa.
La salvaguardia dell’ambiente è una delle tematiche affrontate con grande sensibilità e costanza dall’Amministrazione Comunale. Il servizio di refezione scolastica del I e II Circolo Didattico di Ferentino, gestito dal Consorzio Intesa, ha definitivamente eliminato la plastica, sostituita da materiali ecologici. Cosa dichiara in merito a questa importante attuazione?
La salvaguardia del nostro ambiente è una tematica importantissima e chi amministra deve pensare non solo alquotidiano ma anche al futuro. Per cui credo che tutto ciò che porta adecisioni di salvaguardia della natura, come quella presa dal Consorzio Intesa, è un segno molto importante, che noi accogliamo con grande favore. La nostra città si sta impegnando molto nella raccolta differenziata e il Comune di Ferentino, nel 2023, è entrato nell’elenco dei Comuni Ricicloni.
Family Back: a Natale i bambini dei due Circoli Didattici hanno ricevuto un sacchetto in cotone, utilizzato per riportare a casa alimenti non consumati in mensa, come frutta o pane. Cosa ci dice di questo validissimo servizio?
Si tratta di un’altra iniziativa di grande spessore che abbiamo accolto con entusiasmo: sensibilizzare i più piccoli sul tema dello spreco alimentare. Sono purtroppo molte le realtà mondiali in cui si vive in situazione di grande disagio, bambini che si trovano ogni giorno a lottare per sopravvivere non avendo di che cibarsi. L’iniziativa Family Back,promossa dal Consorzio Intesa, è meritevole di plauso perché si pone come obiettivo rincipale quello di formare i più piccoli al rispetto del “cibo.
Digitalizzazione dei buoni pasto, che permette una più efficiente gestione del servizio. Cosa ne pensa di questo sistema funzionale e di facile fruibilità?
Il sistema adottato risulta essere molto efficiente e funzionale e soprattutto risulta essere un valido meccanismo per controllare l’effettivo versamento delle quote per il consumo del pasto. Un valore aggiunto, anche perché uno dei nostri compiti è quello di risparmiare e di gestire in modo sano i soldi di tutti i cittadini.
Una delle grandi sfide del Consorzio Intesa è stata la ricerca di materie prime di qualità da portare a tavola, con la valorizzazione, tra le altre cose, di prodotti tipici locali. Una qualità apprezzata sia dal personale scolastico sia dalle famiglie. Una bella soddisfazione….
Portare cose buone sulla tavola è importantissimo. Il concetto del benessere è un nostro obiettivo, e lavoreremo con sempre maggior impegno affinché tutto funzioni al meglio, in collaborazione con chi si occupa della refezione scolastica, che sta lavorando in modo impeccabile. Noi, come Amministrazione, siamo sempre a disposizione per apportare migliorie in questo campo.
Consorzio Intesa – Valeria Bernardelli
