FROSINONE – Fondazione Italiana Sommelier, una cena per celebrare l’ultimo riconoscimento
La Fondazione Italiana Sommelier – Delegazione di Frosinone – per celebrare i 5 Grappoli 2016 ottenuti da 19 vini laziali e dai loro produttori ha organizzato due eventi speciali. Dopo il successo della cena-degustazione dello scorso 14 novembre presso il Ristorante LA BADIA di Anagni, venerdì 4 dicembre sarà la volta del Ristorante LA VIGNOLA CONTRY HOTEL di Ceprano. Ospiti della serata tutti i produttori dei vini in degustazione premiati quest’anno da BIBENDA per un interessante confronto con chi, da anni, lavora con passione e tenacia per elevare la qualità dei vini laziali ed il valore del nostro territorio. A presentare i vini, la serata e ad introdurre tutti i produttori ci sarà il Presidente della Fondazione Italiana Sommelier Lazio Sud, Luciano Mallozzi, storico sommelier della Prova del Cuoco.
Menù
– Aperitivo a sorpresa
– Crema di Ceci con Baccalà e Pesto di Pomodori Secchi
In abbinamento: Frascati Superiore Vigneto Filonardi 2014 – VILLA SIMONE e Le Vignole 2013 – COLLE PICCHIONI
– Gnocchi cacio e Pepe al Pistacchio di Bronte con Scaglie di Sfoglia Croccante di Pecorino e Nocciole
In abbinamento: Colle dei Marmi 2013 – LE ROSE e Calanchi di Vaiano 2013 – PAOLO E NOEMIA D’AMICO
– Millefoglie di Patata Rossa con Stracotto di Bufaletta in Salsa di Ginepro
In abbinamento: Chardonnay 2013 – OMINA ROMANA e Cesanese di Affile Capozzano Riserva 2013 – FORMICONI
– Timballo di Coda, Sedano Croccante e Cacao
In abbinamento: Montiano 2013 – FALESCO e Cesanese del Piglio Superiore Romanico 2013 – COLETTI CONTI
– Millefoglie Chantilly con Castagne e Pasticcini di Regina
In abbinamento: Idea 2014 – TRAPPOLINI e Stillato 2013 – PRINCIPE PALLAVICINI
Prenotazione contestuale al versamento di € 33,00 a persona per i soci e € 36,00 per i non soci. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier – I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti. Le Prenotazioni, impegnative, possono essere effettuate anche o al numero 349-2226991, oppure via e-mail scrivendo a fondazionesommelier.frosinone@gmail.com
