FROSINONE – Crisi olivicola, una task force di Confagricoltura

Confagricoltura Frosinone ha allestito una vera e propria task force a sostegno degli olivicoltori colpiti dalla scarsa produzione. Un eccesso di pioggia ha causato una scarsa fioritura e favorito l’attacco di numerosi parassiti. Circa l’80% delle olive sono andate perdute e l’olio che si è prodotto spesso non è commestibile.
Proprio per venire incontro alle migliaia di produttori locali Confagricoltura ha istituito un servizio ad hoc. Per sapere se gli oli prodotti sono utilizzabili in tavola i produttori possono recarsi in Confagricoltura e lasciare un campione del proprio olio.
Al campione saranno effettuate analisi chimiche e sensoriali. Sarà verificata innanzitutto l’acidità, elemento molto importante per la classificazione dell’olio: oltre il 2% l’olio si definisce lampante e quindi non commestibile.
Sullo stesso campione potrà essere effettuata anche un’analisi sensoriale. Sarà cioè messo a disposizione degli assaggiatori, i tecnici esperti dell’Aspol (Associazione produttori Olio) i quali potranno verificare che tipo di difetti sono presenti. I tecnici daranno anche consigli sui tempi di consumo dell’olio prodotto e suggerimenti per trattare le piante prima della prossima raccolta.
Nel frattempo Confagricoltura sta esaminando la possibilità di un risarcimento per i produttori di olive ed i frantoiani. Stiamo verificando – dice il direttore di Confagricoltura Franco Baldassarre – con l’assessore regionale la possibilità di utilizzare la misura 126 del  PSR per poter risarcire in modo adeguato sia i produttori che i frantoiani dei danni causati da tale calamità naturale.
Gli uffici di Confagricoltura sono in via Adige, 41 a Frosinone, sono aperti dal lunedì al venerdì dalle 8.00 alle 18.00 per info tel. 0775-881035/6

      Il DIRETTORE ASPOL Frosinone
Dr. Franco Baldassarre