SORA – L’ABC del vino, primo mini-corso per sommelier all’Auditorium

Nella splendida cornice dell’Auditorium “Vittorio De Sica”, prende il via il primo mini-corso “ABC del vino” firmato Fondazione Italiana Sommelier, con il patrocinio del Comune di Sora. L’obiettivo di questo corso è quello di avvicinare un numero sempre più ampio di appassionati nel muovere i primi passi nel mondo della degustazione, della cultura del vino e del bere consapevole. Con un approccio concreto e mirato a dare risultati di immediata applicazione, si partirà dai concetti essenziali dell’analisi sensoriale del vino. Si imparerà a valutarne l’aspetto, il profumo ed il gusto, toccando anche il piacevole argomento “abbinamento cibo-vino”. Per meglio comprendere le differenze fra le diverse tipologie di vino, si seguirà il percorso che fa l’uva dal vigneto alle lavorazioni in cantina, sempre in un’atmosfera rilassata e coinvolgente.
Articolato in 8 incontri, dalle 20.00 alle 22.30, questo percorso mira a dotare dunque i partecipanti delle principali tecniche di degustazione e delle fondamentali coordinate per muoversi nel mondo del vino ed anche per potersi orientare nella giusta scelta di fronte ad una carta dei vini quando si è in un ristorante. Ad ogni appuntamento si degusteranno 3 vini legati all’argomento della lezione, scelti tra le etichette più rappresentative delle realtà e delle espressioni enologiche nazionali ed internazionali. A fine corso, inoltre, è prevista anche una visita in una delle aziende vitivinicole del nostro territorio, per toccare con mano quello che vi verrà raccontato in aula e per passare una piacevole giornata insieme.

Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 349-2226991 o scrivere a fondazionesommmelier.frosinone@gmail.com