PALIANO – Una vita a strati uniti, il libro di Angelo Pulcini presentato in BCC

“Non bisogna mangiare poco di tutto, ma il giusto di tutto. Il nostro organismo per stare bene e non ammalarsi ha bisogno di giusti quantitativi di alimenti e di un nutriente troppo poco e male considerato: l’esercizio fisico”. Parola di Angelo Pulcini, docente di Fisiologia umana e Scienze dell’alimentazione a La Sapienza e autore di ‘Una vita a strati uniti’ da poco in libreria.

“Una vita a strati uniti non è una dieta – spiega Pulcini – ma un facile compendio per imparare a conoscere realmente le nostre corrette necessità alimentari e il giusto modo per bruciare le calorie che assumiamo. Troppe persone sono convinte di conoscere il significato di alimentazione equilibrata. Così come viene dato all’esercizio fisico un valore marginale: se si può fare, bene, ma l’importante è non mangiare troppo! Una sciocchezza”. Ma cosa significa fare una vita a strati uniti? “Significa che, nella ricerca del giusto nutrimento, la nostra preoccupazione non deve essere solo di contenere gli eccessi, ma soprattutto quella di assicurare che gli strati siano uniti, ovvero che siano assunti quotidianamente tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno, e che gli eventuali eccessi siano da noi consumati”; “Significa sapere che se nella nostra agenda non riusciamo a ricavare lo spazio per la giusta dose di esercizio fisico (da consumare con gioia), ci stiamo facendo molto male”; “Significa che la maggior parte dei nostri dolori non è quasi mai da riferire all’età, ma a una cattiva gestione del nostro corpo. Questo libro è un antidoto alle medicine: imparare ad alimentarsi e a consumare correttamente con l’attività fisica ciò mangiamo è il vero elisir di lunga vita”.

Angelo Pulcini sarà a Paliano sabato 23 maggio, alle ore17.30, presso la sala conferenze della Bcc, per presentare il suo volume.

“Il Consigliere comunale Simone Marucci –  dichiara l’Assessore allo Sport Federico Fiore – mi ha proposto di patrocinare l’evento di presentazione del libro ‘Una vita a strati uniti’ del dottor Angelo Pulcini ed io, come rappresentante dell’Amministrazione Comunale, ho accolto con favore la proposta perché ritengo sia importante divulgare informazioni a carattere scientifico con il fine di tutelare la salute dei cittadini, siano essi sportivi o sedentari. La presentazione di questo libro rappresenta un’occasione di approfondimento molto importante e come Assessore allo Sport invito tutti gli sportivi, ma non solo, a partecipare e a cogliere spunti per migliorare la propria attività agonistica con l’ausilio di una giusta alimentazione”.