REGIONE – Mozzarelle di bufala congelate, Granieri: Coldiretti assolutamente contraria
“Congelare le mozzarelle di bufala? Mai. Siamo contrari ad ogni ipotesi di modifica del disciplinare che possa comportare alterazione delle proprietà organolettiche o compromettere la freschezza, sostanziale e di immagine, di uno dei simboli...
